Рисоварка

February 27th, 2011 Begemot

– Из чего же твой брамбулет делают?- Ты берешь обыкновенный мангустин
и жаришь его в петеяровом масле минут пять.- Значит, в петеяровом?
-Именно в петеяровом.- А если я хочу в сливочном? – Тогда ничего
не получится.- А из чего делают петеяровое масло?- Из ангельдинских
петеяров, разве не понятно?- А обычные мангустины ты откуда
достаешь?- Как откуда? Из Индии. (c)

“Возможно, человек – это промежуточное звено эволюции, необходимое для создания венца творения природы – рюмки коньяка и дольки лимона” считали, возможно, величайшие из писателей прошлого столетия. Позволю себе с ними не согласится, во-первых, я хоть и не являюсь любителем коньяка, но все равно не понимаю зачем нужно заглушать утонченный букет напитка достаточно сильным лимоном, на время приглушающим рецепторы языка… А во-вторых последнее время мне кажется что венец творения природы есть рисоварка, а может быть даже и мультиварка, но её я еще пока не купил.

Рисоварка это поистине уникальное изобретение человечества, особенно для холостяка, и особенно для холостяка в Азии 🙂 Представляет собой это чудо технической мысли, просто электрически подогреваемую кастрюлю, в рабочую емкость ложится рис, вода и остальные ингридиенты, она помешается внутрь пластмассового контейнера, и нажимается кнопка cook. Рисоварка наделена некоторым интеллектом, так что по идее приготовив рис сама перейдет в режим подогрева, наверное можно включать на ночь, и утром есть теплый рис. Выглядит так (у меня трехлитровая)

post-14276-035011800 1295153476_thumb

Пользоватся очень удобно – налил или положил масла, соль, специй, стаканчик риса риса, воды (все кроме воды и риса опционально), нажал кнопку, через 15 минут она выключилась, еще через 10 нямка готова. Можно делать чистый рис, можно с солью, красным перцем, жиром и соевым соусом – класс. Можно со сладкой кукурозой, можно с кусками ананаса и сущенного манго – вообщем простор для фантазии огромен.

Фактически это – электронная кастрюля, так что можно готовить много всего – я варил курицу, мясо, лапшу, овощи, можно делать суп. Люди рассказывают что успешно тушат спаржу и другие веши, хотя у меня возможность тушения вызывает сомнения. Я пытался приготовить плов – получилось просто каша с мясом, температуры для того что бы потушить лук, морковку и мясо явно не хватило. В общем штука функциональная, когда я переехал в кондо без кухни и купил рисоварку, риса я ел много 🙂

Но в Азии хорошо, риса там несколько десятков сортов, и большинство из них вкусные – всегда можно подобрать что хочешь. На Украине с этим делом хуже и моя первая попытка приготовить местный рис, провалилась. Но с другой стороны в Азии тоже не с первого раза получилось…

Из недостатков, у моей рисоварки не антипригарная кастрюля – это плохо. Рис прилепает:( Хотя мне говорили что делать что бы этого не было, мне удалось только снизить степень прилепания, но пока полностью избавится не удалось, я над этим работаю. Но мультиварку буду старатся покупать с антипригарным покрытием. И еще общая беда азиатских устройств – и них нет кнопки выключения, есть только – работать\ подогревать, меня это дико бесило в моем teapot, приходится все время выключать из розетки.

Share

Если вам понравился этот пост вы можете подписаться на RSS или мы можем доставлять вам новые посты прямо в ваш почтовый ящик.


Кулинарное – жаренная лапша с ростками и другое

February 14th, 2011 Begemot

По результатам соц опроса туристов в Бангкоке на вопрос
“что вам больше всего понравилось в Тайланде?”, на первое
место туристы поставили Тайландскую кухну, 86% довольны.

Понравилась мне тут вермишель жареная с ростками и прочими ништяками, жарят на макашнице в начале Beach Road. 40 бат, с курицей – 50, я беру то так, то так. Курица это хорошо, но без курицы здоровее – почти раздельное питание. Сначала почему-то думал что это жарят китайцы и это китайское блюдо, сейчас уже сомневаюсь.

Но нравится мне очень, иногда специально езжу на Волкинг поесть. Кстати, плоская лапша самая вкусная.

А это любимые туристами жареные тараканы, саранча и личинки. Я пробовал только саранчу, ничего интересного… остальное как-то не тянет.

 

И поросенок жарящийся на вертеле, не пробовал, но выглядит и пахнет – объедение…

Тайская кухня вообще сказка… Незнаю даже смогу ли я теперь найти жену, после того как я испорчен этой замечательной кухней 🙂

А еще я просто фигею с русских туристов, приезжающих сюда на 2 недели, и идущих есть русские блюда в тридорого… странные люди.

Share

Если вам понравился этот пост вы можете подписаться на RSS или мы можем доставлять вам новые посты прямо в ваш почтовый ящик.