Открывая Азию

– Из чего же твой брамбулет делают?- Ты берешь обыкновенный мангустин
и жаришь его в петеяровом масле минут пять.- Значит, в петеяровом?
-Именно в петеяровом.- А если я хочу в сливочном? – Тогда ничего
не получится.- А из чего делают петеяровое масло?- Из ангельдинских
петеяров, разве не понятно?- А обычные мангустины ты откуда
достаешь?- Как откуда? Из Индии. (c)

“Возможно, человек – это промежуточное звено эволюции, необходимое для создания венца творения природы – рюмки коньяка и дольки лимона” считали, возможно, величайшие из писателей прошлого столетия. Позволю себе с ними не согласится, во-первых, я хоть и не являюсь любителем коньяка, но все равно не понимаю зачем нужно заглушать утонченный букет напитка достаточно сильным лимоном, на время приглушающим рецепторы языка… А во-вторых последнее время мне кажется что венец творения природы есть рисоварка, а может быть даже и мультиварка, но её я еще пока не купил.

Рисоварка это поистине уникальное изобретение человечества, особенно для холостяка, и особенно для холостяка в Азии 🙂 Представляет собой это чудо технической мысли, просто электрически подогреваемую кастрюлю, в рабочую емкость ложится рис, вода и остальные ингридиенты, она помешается внутрь пластмассового контейнера, и нажимается кнопка cook. Рисоварка наделена некоторым интеллектом, так что по идее приготовив рис сама перейдет в режим подогрева, наверное можно включать на ночь, и утром есть теплый рис. Выглядит так (у меня трехлитровая)

Пользоватся очень удобно – налил или положил масла, соль, специй, стаканчик риса риса, воды (все кроме воды и риса опционально), нажал кнопку, через 15 минут она выключилась, еще через 10 нямка готова. Можно делать чистый рис, можно с солью, красным перцем, жиром и соевым соусом – класс. Можно со сладкой кукурозой, можно с кусками ананаса и сущенного манго – вообщем простор для фантазии огромен.

Фактически это – электронная кастрюля, так что можно готовить много всего – я варил курицу, мясо, лапшу, овощи, можно делать суп. Люди рассказывают что успешно тушат спаржу и другие веши, хотя у меня возможность тушения вызывает сомнения. Я пытался приготовить плов – получилось просто каша с мясом, температуры для того что бы потушить лук, морковку и мясо явно не хватило. В общем штука функциональная, когда я переехал в кондо без кухни и купил рисоварку, риса я ел много 🙂

Но в Азии хорошо, риса там несколько десятков сортов, и большинство из них вкусные – всегда можно подобрать что хочешь. На Украине с этим делом хуже и моя первая попытка приготовить местный рис, провалилась. Но с другой стороны в Азии тоже не с первого раза получилось…

Из недостатков, у моей рисоварки не антипригарная кастрюля – это плохо. Рис прилепает:( Хотя мне говорили что делать что бы этого не было, мне удалось только снизить степень прилепания, но пока полностью избавится не удалось, я над этим работаю. Но мультиварку буду старатся покупать с антипригарным покрытием. И еще общая беда азиатских устройств – и них нет кнопки выключения, есть только – работать\ подогревать, меня это дико бесило в моем teapot, приходится все время выключать из розетки.